水浴式巴氏殺菌流水線
采用熱水浸泡式殺菌，水溫50-99°之間可控可調(diào)，時(shí)間3-60分鐘之間可控可調(diào)，這種殺菌方式殺菌，優(yōu)勢是有效保證了產(chǎn)品的營養(yǎng)成分以及產(chǎn)品的脆感，口感都沒有任何變化，產(chǎn)品水分不會(huì)流失。是目前食品行業(yè)應(yīng)用廣泛的殺菌方式；微博殺菌法是采用紫外線的穿透力殺菌的，溫度高，殺菌時(shí)間短，但是呢這種殺菌方式對(duì)產(chǎn)品的營養(yǎng)成分造成破壞，口感收到影響，產(chǎn)品殺菌完之后會(huì)流失水分，影響產(chǎn)品的原有口味。
水浴式巴氏殺菌機(jī)分殺菌和冷卻兩部分，通過鏈條的不斷運(yùn)轉(zhuǎn)，帶動(dòng)被殺菌物進(jìn)入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè)，適用于醬菜、低溫肉制品、果汁、果凍及各類飲料和包裝袋、食品袋的 自動(dòng)化連續(xù)低溫巴氏殺菌，也可用于蔬菜的漂燙處理。
水浴式巴氏殺菌流水線產(chǎn)品特點(diǎn)：本機(jī)以熱水為介質(zhì)，分殺菌槽、冷卻槽兩部分。可整體采用不銹鋼制作，無極變頻調(diào)速、噪音低、運(yùn)行平穩(wěn)，可根據(jù)包裝物的要求對(duì)溫度和時(shí)間進(jìn)行任意調(diào)整。該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。
整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作；溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定；該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，解決了滅菌過程中因?yàn)樽詣?dòng)；大大提高了滅菌的成功率。
技術(shù)參數(shù)
滅菌時(shí)間：4-40min可調(diào)
滅菌溫度：65°-98°可調(diào)
蒸汽壓力：1-4kg
加工能力：根據(jù)用戶需求設(shè)計(jì)
冷卻方式：常溫或強(qiáng)制冰水
網(wǎng)帶寬度：500-2000mm可根據(jù)用戶要求定制
耗氣量：0.5-1.0m³h
功率：根據(jù)設(shè)備型號(hào)選配
電源：380v/50hz
zui小產(chǎn)量：0.55噸/小時(shí)(按殺菌時(shí)間5--10分鐘)
