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預(yù)制菜設(shè)備凈菜加工流水線主要用于高品質(zhì)凈菜、鮮切蔬菜、即食蔬菜、預(yù)制蔬菜加工。根莖類果蔬(例如黃瓜片、萵苣條，胡蘿卜丁等)、切制后的葉類蔬菜(例如生菜絲、圓白菜塊、菠菜段等)，切制后的果類蔬菜(例如青紅椒條等)。

預(yù)制菜設(shè)備凈菜加工流水線適用范圍：
 

　　1、新鮮蔬菜、瓜果、水果產(chǎn)品、鹽漬菜、菌類、海產(chǎn)品、中草藥顆粒狀、葉狀、根莖類產(chǎn)品的清洗、浸泡、漂燙、殺菌、消毒、冷卻等。
 

　　2. 根據(jù)各種蔬菜、瓜果清洗可選擇不同型號清洗、漂燙設(shè)備。
 

　　3. 適應(yīng)流水線加工，輸送、提升，可配套前道及后道工序加工設(shè)備，該套臺設(shè)備為漂燙機與冷卻機配套使用，工作時同時運行操作。
 

　　4. 其中巴氏殺菌機/漂燙機加熱方式有多種，有電加熱、蒸汽加熱、燃油/燃氣加熱等多種，用戶可根據(jù)需求定制；可自動調(diào)節(jié)保持溫度在適應(yīng)范圍。
 

　　5. 蒸汽加熱的箱體內(nèi)布滿蒸汽輸入孔和裝有多條鼓氣管道，每條管道箱外壁側(cè)面裝有氣閥控制調(diào)節(jié)手柄和調(diào)節(jié)，不僅使水溫均勻，而且物料散開受熱溫度一致。
 

　　6. 輸送為變頻調(diào)速，確保物料在箱內(nèi)漂燙、殺菌時間，輸送帶為箱體內(nèi)外整體輸送，物料進入箱內(nèi)時直接在輸送帶上。
 

預(yù)制菜設(shè)備 凈菜加工流水線設(shè)備包括：氣泡清洗機、毛輥清洗機、渦流清洗機，高壓噴淋清洗機、臭氧去農(nóng)殘清洗機、輸送挑選機、風干瀝水機、蒸煮漂燙機、巴氏殺菌機、切菜機、烘干房、多層帶式烘干機、包裝機等。可根據(jù)客戶要求定做各種生產(chǎn)線如：配餐企業(yè)肉類加工生產(chǎn)線，果蔬凈菜加工生產(chǎn)線，水產(chǎn)類加工生產(chǎn)線等。