凈菜加工生產線是指將采收的新鮮蔬葵進行挑選、洗滌、瀝干、切分或不切分的過程，該套生產線設備均采用sus304食品級不銹鋼板材加工制造，主要用于葉類的清洗。如：青菜、油麥菜、生菜、菠菜、茼蒿等，更適用于泥土中的中草藥、果蔬等，潔凈度高。凈菜加工分為很多種，如果您看到的凈菜加工設備不符合您的需求，請您給我們廠家來電，我們會根據您的生存需求，為您量身定制設備。
以下是凈菜加工生產線的工作流程：
1、首先通過人工挑揀：根據凈菜加工廠的要求采用人工把蔬菜的壞的干的爛的葉子去除(根莖類的挑揀出壞掉的)，這一點必須用人工的方式操作。
2、切片/塊/丁/絲：用多功能切菜機將蔬菜切成絲和段，片等處理
3、蔬菜清洗：根據所需清洗的蔬菜如果是葉類的可直接用翻浪式高壓氣泡清洗機清洗，如果是根莖類的蔬菜要先毛輥清洗機清洗去皮，然后進氣泡清洗機洗完后直接提升到下一步工序。
4、護色漂燙：為了讓一些蔬菜保持住色澤和營養(yǎng)不流失。進行護色冷卻處理，連續(xù)式根據要求
5、脫水瀝干：離心甩干機(離心甩干機不容易進行流水線作業(yè))，或者風干瀝水機(適宜流水線操作)能有效將果蔬內外的水分吹干或者烘干，具體還要根據用戶需求，為您量身定制。
6、包裝：具體要看是包裝新鮮的蔬菜還是包裝護色后的蔬菜，如果是新鮮的蔬菜，產量不大的話，我們不建議使用蔬菜包裝機，因為成本較貴，使用人工還是比較劃算的，
7.清洗、預冷： 清洗處理完的蔬菜進入速凍庫或者恒溫庫，要根據蔬菜的加工特性進行選擇。
